Pour 4 personnes
Type | Difficulté | Préparation | Cuisson |
Plat principal | Facile | 30 mn | 20 mn |
Ingrédients
Préparation
Préchauffer votre four à 250° pour la cuisson des viandes.
Faire réchauffer 10 minutes la choucroute assaisonnée à la graine de moutarde et mouillée d'un verre de cidre.
Découper en fines tranches vos charcuteries.
Les disposer sur votre plaque à four, protégées d'une feuille de papier cuisson, recouvrir d'un plat pour cuire ainsi sous presse 15 à 20 mn à four très chaud.
Dresser en cercle votre choucroute, y dresser harmonieusement vos lamelles de charcuterie cuites au four et servir une salade de jeunes pousses de moutarde tout autour.
Bon appétit !